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新鲜芦荟可以做什么用

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芦荟的种类繁多。但是,具有护肤美容、保健、药用价值的只有少数几个品种。如好望角芦荟(A.ferox Mill.)、库拉索芦荟(A.vera (L.) Burm f.)、元江芦荟(A.yuanjiangensis xiong et Zhenget et Liu sp.nov.)、树芦荟(A.arborescens Mill.)、华芦荟(A.chinensis (Haw.) Baker)、皂质芦荟(A.suponaria (Ait) Haw.)等。其余皆为观赏芦荟植物。

芦荟护肤养颜美容的主要功效在于:

1、 芦荟中的氨基酸和符合多糖等物质是天然保湿因子(NMF),它能补充皮肤中损失的水分,恢复胶原蛋白的功能,防止面部皱纹,保持皮肤柔润、光滑、富有弹性。

2、 芦荟可防止日晒引起的红肿、灼热感、保护皮肤免遭紫外线照射而发生急性皮肤炎,防止色素沉积,保持皮肤白皙。

3、 芦荟能有效的消除粉刺、痤疮,皮肤粗糙,有效地修复因皮肤晒黑、皮肤皱纹、皱裂等损害。

4、 芦荟能促进新陈代谢和血液循环,达到强化五脏六腑的功效,还有强烈的抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,能使斑变浅,甚至消失。

5、 芦荟具有护发、养发、美发,头发柔顺、滋润光滑的作用,对脱发、白发、稀发能达到预防和治疗的效果。

芦荟是天然食用的佳品

芦荟由于具备有蔬菜四大特性:1.蔬菜种植的特性:适应性广、栽培管理粗放、产量高;2.上市的商品特性:芦荟鲜叶在自然条件下(不低5℃)保鲜贮存15~30天或把整株芦荟挖出在自然室内存2~5个月,可剥叶陆续上市。3.食用的营养特性:芦荟含有多糖和氨基酸60~70种,有机酸、维生素30多种,矿物质20多种以及其他营养成分几十种。4.菜肴的烹饪特性:芦荟叶肉透明、表面粘滑、粘胶质多、呈胶质状,精细加工,切成丝、片、条、块、段、末等,加工成与各种菜肴相匹配的形状,烹调出各种美味菜肴。

在芦荟配菜过程中考虑两个方面;

一、 芦荟量与质的搭配,芦荟叶肉作辅料配入,1、标准量一日芦荟鲜叶30~50克,并按菜肴质量搭配,主要用来调整保健和补充人体的营养需要,如芦荟保健汤羹等。

二、 芦荟味与色的搭配,选配原料时特别考虑芦荟叶肉对烹料的味突出纯正。如芦荟叶肉配与红色的火腿和绿色的豌豆,烹制成的芦荟火腿白、红、绿三色相互衬托,达到色泽美味道鲜的菜肴。

芦荟菜如三色凉拌芦荟,凉拌沙拉芦荟,凉拌海蛰芦荟丝,素炒芦荟、宫爆鸡丁芦荟、芦荟炖童子鸡(鸭)等。

还有很多很多,做法主要是取用成熟度高的芦荟鲜叶,洗净,去刺,去皮,用中间的凝胶肉.
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