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怎样用芦荟做菜?

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芦荟可以入菜,但并不是咱们家里自己种的芦荟就可以入菜,而是那种菜场里卖的可食用的芦荟。

自家种的芦荟个小,而且味道极苦,是不能做菜的。

芦荟做菜方法:

第一步把芦荟清洗干净,然后将绿色的皮剥掉,也可用刀削掉。

第二步将剥好皮的芦荟切成小段,十毫米左右一段,不要切太长或者太短了。

第三步如果不加其他菜,只是清炒芦荟,那么直接在锅里烧上开水,然后将芦荟倒进去,灼水1分钟倒出控水。

第四步控完水以后,锅烧热倒入油,然后姜丝爆香,倒入芦荟炒,加入调料,三分钟左右即可出锅。

如果想要煲汤,这里推荐做芦荟银耳汤,这道汤特别补,可以美容养颜,并且还能补充胶原蛋白,步骤如上面前三步,第四步改为倒入有银耳的锅里小火熬上半小时即可。

1.芦荟瘦肉汤:大块的芦荟削皮后切成块,跟瘦肉洗干净一起放进煲里放入清水煲约1-2小时,加点盐就行了,功效:滋养排毒,清润养颜。

2.芦荟蜂蜜:大或小的芦荟都可以,洗干净削了皮切成一小块一小块的放到碗里,倒入蜂蜜,要淹过芦荟,搅均即可食用,夏天放冰箱冷藏后更好吃!美容排毒一流的方法

清炒芦荟的做法

用料:

元江芦荟200g 油1茶匙(5g)

盐1茶匙(5g) 白醋2茶匙(10ml)

白砂糖1茶匙(5g) 熟芝麻适量

做法:

1.芦荟去外皮取净肉,切成小条,用开水迅速氽烫,沥干水分。

2.大火加热炒锅中的油,把芦荟条入锅爆炒1分钟。

3.调入盐、白砂糖和白醋炒匀即离火。装盘后,撒熟芝麻即成

拔丝芦荟的做法

拔丝芦荟

原料:

芦荟200g,白糖、色拉油、面粉、脆浆糊适量。

操作:

①将芦荟去皮切小块入淡盐水中泡片刻。

②炒锅入油,油温六成热,将芦荟滚上面粉拖脆浆糊炸至金黄色捞出。

③锅上火下白糖、水炒至拔丝时下炸好的芦荟拌匀即可。

番茄块拌芦荟的做法

原料:

番茄250克 、芦荟10克、芫荽、细香葱,麻油、味精、鲜酱油。

做法:

1、将番茄洗净,去掉果蒂后,切成丁块。

2、把芦荟叶肉取出,在开水中煮烧3~5分钟,捞出,切10克芦荟叶肉成丁块,铺在番茄上。

3、麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁,浇在面上。

金针菇煮芦荟的做法

材料:金针菇、芦荟、红萝卜(切条)、西兰花、鸡汤、盐、生粉、菜油或橄榄油。

  做法:芦荟洗净去皮,用水煮片刻,再“过冷河”备用。金针菇洗净去头。开锅,下少许菜油或橄榄油,煮开适量鸡汤,放入金针菇、红萝卜、西兰花煮至熟,收汁,勾薄芡,调味上碟便可。

芦荟蜜的做法

芦荟蜜的制作材料:

主料:芦荟30克

调料:蜂蜜20克

芦荟蜜的特色:

甜中略苦,味道可口。

芦荟蜜的做法:

1.芦荟叶片洗净,把刺和表皮除去,再把叶肉切成条形,放入盘中备用。

2.蜂蜜浇在芦荟块上,拌匀即

苹果炖芦荟

苹果炖芦荟的制作材料:

主料:苹果500克,芦荟200克

调料:白砂糖30克,冰糖15克

苹果炖芦荟的做法:

1. 青苹果削皮,去核洗净,切成小块;

2. 芦荟去刺,去皮洗净,切成条状,撒上糖腌1小时;

3. 水烧开后将青苹果块、芦荟条和冰糖倒入锅中,用小火加盖炖至酥软即可。

苹果炖芦荟的制作要诀:

苹果应选用表皮青涩,果肉鲜脆的品种,怕苦的话可以少放一些芦荟。